لماذا الباذنجان بلدي البذور - ماذا تفعل للباذنجان الباذنجان

قطع الباذنجان فقط للعثور على المركز المليء بالبذور هو خيبة أمل لأنك تعلم أن الفاكهة ليست في ذروتها. عادة ما تكون بذور الباذنجان ناتجة عن الحصاد أو الحصاد غير المناسب في الوقت الخطأ. تابع القراءة لمعرفة كيفية تجنب الباذنجان المر المرير.

لماذا بذور الباذنجان الخاصة بي؟

إذا وجدت الكثير من البذور في الباذنجان ، فقد حان الوقت لضبط ممارسات حصاد الباذنجان. التوقيت هو كل شيء عندما يتعلق الأمر بحصاد الباذنجان المثالي. بمجرد أن تتفتح الأزهار ، تنمو الثمرة وتنضج بسرعة. الباذنجان في ذروته لبضعة أيام فقط ، لذا تحقق من الفاكهة الناضجة في كل مرة تزور فيها الحديقة.

عندما ينضج الباذنجان وفي أفضل حالاته ، يصبح الجلد لامعًا ومرنًا. بمجرد أن يفقدوا لمعانهم ، يصبح الجلد أكثر صلابة وتبدأ النضج داخل الفاكهة. يمكنك أيضًا حصادها عندما تكون صغيرة. الباذنجان الصغير هو طعام ذواقة ، وحصاد الفاكهة الصغيرة يمنعها من أن تصبح مفرطة النضج إذا كان عليك الابتعاد عن حديقتك لبضعة أيام. يحفز حصاد الفاكهة الصغيرة النبات على إنتاج المزيد من الفاكهة ، لذلك لا تقلق بشأن تقليل المحصول إذا جمعت ثمارًا صغيرة.

قص الفاكهة من النبات بمقصات اليد ، تاركًا بوصة من الساق متصلة. احرص على عدم التعرض للطعن من الأطراف الشائكة للساق. بمجرد حصادها ، تبقى الباذنجان لبضعة أيام فقط ، لذا استخدمها في أقرب وقت ممكن. يمكنك اختبار الباذنجان المقطوع لمعرفة ما إذا كانت قديمة جدًا بالضغط على الجلد. إذا بقيت مسافة بادئة عند إزالة إصبعك ، فربما تكون الفاكهة قديمة جدًا. يرتد الجلد مرة أخرى على الباذنجان الطازج.

نظرًا لأن الباذنجان ينتقل بسرعة من ذروة الكمال إلى القديم والبذور وله فترة صلاحية قصيرة ، فقد تجد نفسك مع المزيد من الباذنجان مما يمكنك استخدامه من وقت لآخر. سيستمتع الأصدقاء والجيران بإبعاد الباذنجان الزائد عن يديك ، خاصةً عندما يكتشفون تفوق الفاكهة الطازجة المقطوفة على الباذنجان في محل بقالة. الفاكهة لا تتجمد أو يمكن أن تعمل بشكل جيد من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك تجميدها المطبوخة في الوصفات المفضلة لديك أو الصلصة.