هي أعشاب العنب البري: أين يمكنك أن تجد العنب البري
يزرع العنب لثماره اللذيذة المستخدمة في صناعة النبيذ ، والعصائر ، والحفظ ، ولكن ماذا عن العنب البري؟ ما هي العنب البري والعنب البري؟ أين يمكنك أن تجد العنب البري؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن Wildgrapes.
ما هي العنب البري؟
العنب البري هو الكروم الخشبي المتساقط مثل العنب المزروع مع عادة نمو شرهة. يمكن للبعض أن يصل طوله إلى 50 قدمًا (15 مترًا). لديهم أيضًا أنظمة جذر خشبية عنيدة يمكن أن تستمر لسنوات ، أحد الأسباب التي تجعل بعض الناس يشيرون إلى العنب البري على أنه أعشاب.
يستخدم العنب البري المحالل لترسيخ الفروع أو الأسطح الأخرى. لحاءها رمادي / بني وممزق إلى حد ما. تميل إلى النمو أعلى وأسمك من نظيراتها المزروعة ، ولكن إعادة تسمية أخرى تسمى الأعشاب البرية العنب منذ زراعتها دون رادع يمكنهم التغلب على أنواع النباتات الأخرى.
أين يمكنك أن تجد العنب البري؟
توجد العشرات من العنب البري في جميع أنحاء القارة ، وجميعها تحتوي على أوراق كبيرة ومسننة وثلاثية الفصوص. بعض أنواع العنب البري الشائعة الموجودة في أمريكا الشمالية هي عنب الثعلب (V.labrusca) ، عنب الصيف (خامسا) ، وعنب ضفة النهر (V.riparia). كما تشير أسماؤهم ، يمكن العثور على العنب البري على طول الجداول والبرك والطرق وفي الأخشاب المفتوحة التي تتسلق الأشجار.
فهي تنمو بسهولة وهي أقل تقييدا بالمرض والآفات من أصناف العنب المزروعة ، مما يجعلها مزروعة غزيرة الإنتاج. آخر يمكن تصنيفها على أنها أعشاب العنب البري.
هل العنب البري صالح للأكل؟
نعم ، العنب البري صالح للأكل. ومع ذلك ، كن حذرًا من أن أكل الكرمة قد يكون صعبًا بالنسبة للبعض. طعم العنب بشكل أفضل بعد الصقيع الأول لكنه لا يزال قليلاً على الجانب الحامض للعديد من الأذواق ، ولديهم بذور أيضًا.
يعتبر العنب البري رائعًا للعصر ويتجمد جيدًا إذا لم يكن لديك الوقت أو الميل إلى العصير على الفور. يجعل العصير هلام ممتاز. يمكن طهيها في أطباق والأوراق صالحة للأكل أيضًا ، والمعروفة باسم "دولما" ، تُستخدم الأوراق منذ فترة طويلة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، محشوة بالأرز واللحوم والتوابل المختلفة.
تحديد العنب البري
في حين أن هناك العديد من أنواع العنب البري ، إلا أن جميعها تبدو متشابهة ، ولكن للأسف ، كذلك العديد من الكروم الأخرى. بعض هذه العنب من نوع "كات-كات" صالحة للأكل ولكنها غير مستساغة ، في حين أن بعضها الآخر سام ، لذا فإن تحديد العنب البري بشكل صحيح قبل تناوله له أهمية قصوى.
عند البحث عن العنب البري ، ضع في اعتبارك أن النبات لديه أوراق كبيرة ثلاثية الفصوص مع عروق تمتد من السويقات ، وتمزيق اللحاء ، والأشجار المتشعبة للتسلق ، والفاكهة التي تبدو نفس العنب المزروع ، وإن كان أصغر.
هناك نبات آخر يشبه تمامًا العنب البري ، البذور الكندية ، وهو سام للغاية. العامل المميز هنا هو أن القمر الكندي ليس لديه محلاق متشعب أو أوراق مسننة. بذور الكندية لها أوراق ناعمة. تشمل النباتات الأخرى التي يجب الانتباه إليها: الخزف ، فيرجينياكريبير ، و pokeweed (وهو ليس كرمة حتى ولكن عندما يختلط في غابة كثيفة يصعب تمييزه).
يحتوي التوت الخزفي على أوراق تشبه العنب ، ولكن التوت أزرق مزرق وأبيض قبل النضج ، وليس أخضر مثل العنب غير الناضج. فرجينيا creeperbears فاكهة أرجوانية في الخريف ، لكن الأوراق تتكون من خمس منشورات ذات سيقان حمراء.
ترك تعليقك