• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

ما هو زيت القرطم - يستخدم وفوائد زيت القرطم

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

إذا كنت قد قرأت قائمة المكونات الموجودة على عبوة من صلصة السلطة ورأيت أنها تحتوي على زيت القرطم ، فقد تتساءل "ما هو زيت القرطم؟" من أين يأتي زيت القرطم - زهرة ، خضار؟ هل هناك فوائد صحية لزيت القرطم؟ تريد العقول المستفسرة أن تعرف ، لذا استمر في قراءة معلومات زيت القرطم التالية للحصول على إجابات لهذه الأسئلة بالإضافة إلى استخدامات زيت القرطم.

ما هو زيت القرطم؟

القرطم هو محصول البذور الزيتية عريض الأوراق السنوي الذي نما في المقام الأول في مناطق السهول الكبرى الغربية. تم نشر المحصول لأول مرة في عام 1925 ولكن تبين أنه لا يحتوي على محتوى زيت كاف. في السنوات المتعاقبة ، تم تطوير أنواع جديدة من القرطم تحتوي على مستويات زيت متزايدة.

من أين يأتي زيت القرطم؟

القرطم لديه بالفعل زهرة ، لكنه يزرع من أجل الزيت الذي يتم ضغطه من بذور النبات. القرطم تزدهر في المناطق القاحلة مع درجات حرارة عالية إلى حد ما. تسمح هذه الظروف للزهور بالذهاب إلى البذور في أوائل الخريف. تحتوي كل زهرة على ما بين 15-30 بذرة.

اليوم ، يتم إنتاج حوالي 50 ٪ من القرطم المزروع في الولايات المتحدة في كاليفورنيا. داكوتا الشمالية ومونتانا تنمو معظم ما تبقى من الإنتاج المحلي.

معلومات زيت القرطم

القرطم (Carthamus tinctorius) هي واحدة من أقدم المحاصيل المزروعة ويعود تاريخها إلى مصر القديمة على المنسوجات التي يرجع تاريخها إلى الأسرة الثانية عشرة وأكاليل القرطم التي تزين قبر الفرعون توت عنخ آمون.

هناك نوعان من القرطم. النوع الأول ينتج زيتًا يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أو حمض الأوليك والنوع الثاني يحتوي على تركيز عالٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة المسماة حمض اللينوليك. كلا النوعين منخفضان جدًا في الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بأنواع الزيوت النباتية الأخرى.

فوائد زيت القرطم

يحتوي معظم القرطم المنتج على حوالي 75٪ من حمض اللينوليك. هذه الكمية أعلى بكثير من زيوت الذرة وفول الصويا وبذور القطن والفول السوداني أو الزيتون. يختلف العلماء حول ما إذا كان حمض اللينوليك ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض غير المشبعة المتعددة ، يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول وما يرتبط به من مشاكل في القلب والدورة الدموية.

ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن المستويات العالية من أحماض أوميجا 9 الدهنية في زيت القرطم تحسن نظام المناعة في الجسم وتخفض الكولسترول الضار أو الكوليسترول الضار. لسوء الحظ ، لا يحتوي القرطم على مستويات عالية من فيتامين E ، وهو مضاد للأكسدة يحمي الجسم من الجذور الحرة.

يستخدم زيت القرطم

القرطم كان يزرع في الأصل للزهور التي استخدمت في صنع الأصباغ الحمراء والصفراء. اليوم ، يزرع القرطم من أجل الزيت ، وجبة (ما تبقى بعد الضغط على البذور) ، وبذور الطيور.

القرطم لديه نقطة دخان عالية ، مما يعني أنه زيت جيد للاستخدام في القلي العميق. القرطم ليس له نكهة خاصة به ، مما يجعله مفيدًا كزيت لتضميد السلطة. لا يحتوي فقط على نكهة محايدة ولكنه لا يتجمد في الثلاجة كزيوت أخرى.

كزيت صناعي ، يتم استخدامه في الدهانات البيضاء والخفيفة. مثل الزيوت النباتية الأخرى ، يمكن استخدام زيت القرطم كبديل لوقود الديزل ؛ ومع ذلك ، فإن تكلفة معالجة النفط تجعل تكلفة استخدامه واقعيًا باهظة التكلفة.

تنصل: محتويات هذا المقال للأغراض التعليمية والبستانية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات لأغراض طبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب أعشاب طبي للحصول على المشورة.

شاهد الفيديو: اذا عرفتي فوائد نبات القرطم ستضعينه بجيبكي (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

البق نبات المطاط: مكافحة الآفات في مصنع المطاط

المقالة القادمة

ما هو السماد المتوازن - متى يتم استخدام السماد المتوازن

مقالات ذات صلة

المنطقة 3 أعشاب للحدائق والمروج: زراعة العشب في المناخات الباردة
كيف الحدائق

المنطقة 3 أعشاب للحدائق والمروج: زراعة العشب في المناخات الباردة

2020
زراعة الزهور البرية في المنطقة 10 - ما هي أفضل الزهور البرية في الطقس الحار
كيف الحدائق

زراعة الزهور البرية في المنطقة 10 - ما هي أفضل الزهور البرية في الطقس الحار

2020
ما هو الهيمالايا الروبارب - تزايد الهيمالايا الروبارب في الحديقة
حدائق صالحة للأكل

ما هو الهيمالايا الروبارب - تزايد الهيمالايا الروبارب في الحديقة

2020
رقيق شجرة الخوخ - كيف ومتى رقيقة شجرة الخوخ
حدائق صالحة للأكل

رقيق شجرة الخوخ - كيف ومتى رقيقة شجرة الخوخ

2020
حديقة انتصار الأطفال: أفكار وأنشطة تعليمية للأطفال
حدائق خاصة

حديقة انتصار الأطفال: أفكار وأنشطة تعليمية للأطفال

2020
استخدامات سماد الماعز - استخدام سماد الماعز للأسمدة
سماد

استخدامات سماد الماعز - استخدام سماد الماعز للأسمدة

2020
المقالة القادمة
بدء حديقة خضروات

بدء حديقة خضروات

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
تجذير قطع الكيوي: نصائح حول زراعة الكيوي من القطع

تجذير قطع الكيوي: نصائح حول زراعة الكيوي من القطع

2020
كيفية تقليم نباتات المسك

كيفية تقليم نباتات المسك

2020
معلومات Peashrub الباكية: نباتات Peashrub المتنامية من ووكر

معلومات Peashrub الباكية: نباتات Peashrub المتنامية من ووكر

2020
علاج كريب ميرتل بليت: كيفية علاج كريب ميرتل بليت

علاج كريب ميرتل بليت: كيفية علاج كريب ميرتل بليت

2020
آفات شجرة الليمون: نصائح لمعالجة آفات أشجار الليمون

آفات شجرة الليمون: نصائح لمعالجة آفات أشجار الليمون

0
مشاكل شجرة الأوكالبتوس: كيفية تجنب تلف جذر شجرة الأوكالبتوس

مشاكل شجرة الأوكالبتوس: كيفية تجنب تلف جذر شجرة الأوكالبتوس

0
معلومات عن طريقة الزراعة الحيوية

معلومات عن طريقة الزراعة الحيوية

0
ما هو مصنع الأنابيب الهندي - تعرف على فطريات الأنابيب الهندية

ما هو مصنع الأنابيب الهندي - تعرف على فطريات الأنابيب الهندية

0
نباتات وردة الذرة في حاويات: هل يمكنك زراعة أزرار البكالوريوس في وعاء

نباتات وردة الذرة في حاويات: هل يمكنك زراعة أزرار البكالوريوس في وعاء

2020
خطة سرير جزيرة شادي - كيف تنمو سرير جزيرة في الظل

خطة سرير جزيرة شادي - كيف تنمو سرير جزيرة في الظل

2020
رعاية كوليوس بوعاء: نصائح حول زراعة الكوليوس في وعاء

رعاية كوليوس بوعاء: نصائح حول زراعة الكوليوس في وعاء

2020
مشاكل أوراق القطيفة: معالجة القطيفة بأوراق صفراء

مشاكل أوراق القطيفة: معالجة القطيفة بأوراق صفراء

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مشاكلالنباتات المنزليةرعاية الحديقةحدائق الزينةكيف الحدائقمقالات خاصةاتجاهات الحديقة

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور