• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

لماذا طعم الطماطم المر أو المر - كيفية إصلاح الطماطم المذاق المر

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

لحسن الحظ لم يحدث هذا لي أبدًا ، لكني قابلت أشخاصًا آخرين يتساءلون عن سبب تذوقهم الطماطم المريرة. أنا صعب الإرضاء عن الفاكهة وأخشى أن هذه التجربة قد تفطمني عن الطماطم على الفور! السؤال هو ، لماذا طعم الطماطم المر ، أو حتى الحامض؟

لماذا تكون طماطم بلدي محلية حامضة؟

هناك أكثر من 400 مركب متطاير في الطماطم يعطيها مذاقها ولكن العوامل السائدة هي الحمض والسكر. غالبًا ما يكون مذاق الطماطم حلوًا أو حمضيًا أيضًا مسألة ذوق - ذوقك. هناك 100s من أصناف الطماطم مع ما يبدو أنه المزيد من الخيارات طوال الوقت لذلك لا بد أن يكون هناك طماطم لك.

شيء واحد يمكن أن يتفق عليه معظم الناس هو عندما يكون شيء ما طعمه. في هذه الحالة ، الطماطم التي تذوق المر أو المر. ما الذي يسبب طماطم الحديقة المريرة؟ قد يكون التنوع. ربما أنت تزرع فاكهة حمضية بشكل خاص والتي تترجم إلى توتر لبراعم التذوق لديك.

تميل الطماطم عالية الحموضة والسكر إلى أن تكون حامضة أو حامضة للغاية. براندي وين ، ستوبيس ، وزيبرا كلها أصناف طماطم عالية الحمض. يحتوي الطماطم الرئيسية لدى معظم الناس على توازن بين الأحماض والسكر. أقول أكثر ، لأنه مرة أخرى ، لدينا جميعًا تفضيلاتنا الخاصة. أمثلة على هذه:

  • رافع الرهن العقاري
  • كريم الأسود
  • السيد سترابي
  • نجاح كبير
  • ولد كبير

تميل طماطم الكرز والعنب الصغيرة أيضًا إلى تركيزات سكر أعلى من الأصناف الأكبر.

منع الطماطم المرة

إلى جانب اختيار الطماطم التي توصف بأنها غنية بالسكر وقليلة الحمض ، تتجمع عوامل أخرى للتأثير على نكهة الطماطم. اللون ، صدق أو لا تصدق ، له علاقة بما إذا كانت الطماطم حمضية. تميل الطماطم الصفراء والبرتقالية إلى مذاق أقل حمضية من الطماطم الحمراء. هذا بالفعل مزيج من مستويات السكر والأحماض مع مركبات أخرى تجعل النكهة أكثر اعتدالًا.

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لإنتاج طماطم حلوة ولذيذة. تلتقط النباتات الصحية التي تحتوي على الكثير من الأوراق مزيدًا من أشعة الشمس وتنتج أوراق الشجر الكثيفة القادرة على تحويل المزيد من الضوء إلى سكر ، لذلك من الواضح أن العناية بنباتاتك ستؤدي إلى الفاكهة الأكثر نكهة.

تضمين الكثير من المواد العضوية في التربة بالإضافة إلى البوتاسيوم والكبريت. تجنب إعطاء النباتات الكثير من النيتروجين ، مما سيؤدي إلى أوراق الشجر الخضراء الصحية والقليل. قم بتسميد الطماطم في البداية مع سماد منخفض من النيتروجين ، 5-10-10 ، ثم فستان جانبي بكمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية بعد بدء الطماطم في الازدهار.

حافظ على سقي النباتات باستمرار حتى تظهر الفاكهة. ثم سقي النباتات بشكل مقتصد أثناء نضج الثمار حيث أن التربة الجافة تركز مركبات النكهة.

وأخيرًا ، الطماطم عبدة الشمس. الكثير من أشعة الشمس ، من الناحية المثالية 8 ساعات كاملة في اليوم ، يسمح للنبات بالتوليف الضوئي لأقصى إمكاناته التي تنتج الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكريات وأحماض ومركبات نكهة أخرى. إذا كنت تعيش في منطقة مبللة وغائمة مثلما أفعل (شمال غرب المحيط الهادئ) ، فاختر أصناف الإرث مثل San Francisco Fog و Seattle's Best of All التي تميل إلى تحمل هذه الظروف.

تزدهر الطماطم في الثمانينيات (26 درجة مئوية) خلال النهار وبين الخمسينيات والستينيات (10-15 درجة مئوية) ليلاً. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على مجموعة الفاكهة وكذلك مركبات النكهة ، لذا تأكد من تحديد نوع الطماطم الصحيح لمنطقتك المناخية.

شاهد الفيديو: طريقه تحضير معجون الطماطم بالبيت باسهل طريقهبدون مواد حافظه مسرطنه ولا تلوينات (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

اختيار البقان: كيف ومتى يتم حصاد البقان

المقالة القادمة

مشاكل أوراق نبات الياسمين: لماذا يحتوي الياسمين على بقع بيضاء

مقالات ذات صلة

إعداد تربة الورد: نصائح لبناء تربة حديقة الورود
حدائق الزينة

إعداد تربة الورد: نصائح لبناء تربة حديقة الورود

2020
زراعة البذور في الخارج - نصائح حول متى وكيف يتم توجيه البذور
كيف الحدائق

زراعة البذور في الخارج - نصائح حول متى وكيف يتم توجيه البذور

2020
معلومات عن اليقطين الفول السوداني والعناية ومعرفة ما إذا كان اليقطين الفول السوداني صالح للأكل
حدائق صالحة للأكل

معلومات عن اليقطين الفول السوداني والعناية ومعرفة ما إذا كان اليقطين الفول السوداني صالح للأكل

2020
علاج حشرة الكابسيد - إدارة حشرات الكابسيد في الحدائق
مشاكل

علاج حشرة الكابسيد - إدارة حشرات الكابسيد في الحدائق

2020
يستخدم كالابازا الاسكواش - كيفية زراعة كالابازا الاسكواش في الحديقة
حدائق صالحة للأكل

يستخدم كالابازا الاسكواش - كيفية زراعة كالابازا الاسكواش في الحديقة

2020
قرون البذور على نباتات أذن الفيل: هل آذان ألكاسيا الفيل لها بذور
النباتات المنزلية

قرون البذور على نباتات أذن الفيل: هل آذان ألكاسيا الفيل لها بذور

2020
المقالة القادمة
زراعة أشجار الفاكهة في المنطقة 7: نصائح حول زراعة أشجار الفاكهة في حدائق المنطقة 7

زراعة أشجار الفاكهة في المنطقة 7: نصائح حول زراعة أشجار الفاكهة في حدائق المنطقة 7

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
ما هي سمارة وماذا تفعل ساماراس

ما هي سمارة وماذا تفعل ساماراس

2020
أنواع نباتات نميسيا - زراعة أصناف مختلفة من زهور نميسيا

أنواع نباتات نميسيا - زراعة أصناف مختلفة من زهور نميسيا

2020
زراعة نباتات Nigella - كيف تنمو حب Nigella في نبات ضباب

زراعة نباتات Nigella - كيف تنمو حب Nigella في نبات ضباب

2020
جعل البنجر الحلو: نصائح لزراعة البنجر الأكثر حلاوة

جعل البنجر الحلو: نصائح لزراعة البنجر الأكثر حلاوة

2020
رعاية نبات الصداقة: نصائح لزراعة نباتات الصداقة

رعاية نبات الصداقة: نصائح لزراعة نباتات الصداقة

0
الطحالب على سطح تربة البذور: كيفية التخلص من الطحالب في تربة البذر

الطحالب على سطح تربة البذور: كيفية التخلص من الطحالب في تربة البذر

0
نباتات الشمع: العناية بشمع الشمع في الحدائق

نباتات الشمع: العناية بشمع الشمع في الحدائق

0
الفوشيا لا تتفتح: ماذا تفعل عندما لا يتفتح نبات الفوشيه

الفوشيا لا تتفتح: ماذا تفعل عندما لا يتفتح نبات الفوشيه

0
تحمير الأوراق في نباتات الخضروات: ما الذي يسبب الأوراق البنية على الخضار؟

تحمير الأوراق في نباتات الخضروات: ما الذي يسبب الأوراق البنية على الخضار؟

2020
Garden Roach Control - تعلم كيفية قتل الصراصير في حديقتك

Garden Roach Control - تعلم كيفية قتل الصراصير في حديقتك

2020
المنطقة 7 أعشاب الزينة - تعرف على أنواع مختلفة من عشب المنطقة 7

المنطقة 7 أعشاب الزينة - تعرف على أنواع مختلفة من عشب المنطقة 7

2020
معلومات Basil

معلومات Basil "Purple Ruffles" - كيف تنمو نبات الريحان الأرجواني Ruffles

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مركز أعمال المنزل والحديقةمقالات خاصةالنباتات المنزليةحدائق الزينةرعاية الحديقةمشاكلحدائق صالحة للأكل

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور