• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

لماذا طعم الطماطم المر أو المر - كيفية إصلاح الطماطم المذاق المر

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

لحسن الحظ لم يحدث هذا لي أبدًا ، لكني قابلت أشخاصًا آخرين يتساءلون عن سبب تذوقهم الطماطم المريرة. أنا صعب الإرضاء عن الفاكهة وأخشى أن هذه التجربة قد تفطمني عن الطماطم على الفور! السؤال هو ، لماذا طعم الطماطم المر ، أو حتى الحامض؟

لماذا تكون طماطم بلدي محلية حامضة؟

هناك أكثر من 400 مركب متطاير في الطماطم يعطيها مذاقها ولكن العوامل السائدة هي الحمض والسكر. غالبًا ما يكون مذاق الطماطم حلوًا أو حمضيًا أيضًا مسألة ذوق - ذوقك. هناك 100s من أصناف الطماطم مع ما يبدو أنه المزيد من الخيارات طوال الوقت لذلك لا بد أن يكون هناك طماطم لك.

شيء واحد يمكن أن يتفق عليه معظم الناس هو عندما يكون شيء ما طعمه. في هذه الحالة ، الطماطم التي تذوق المر أو المر. ما الذي يسبب طماطم الحديقة المريرة؟ قد يكون التنوع. ربما أنت تزرع فاكهة حمضية بشكل خاص والتي تترجم إلى توتر لبراعم التذوق لديك.

تميل الطماطم عالية الحموضة والسكر إلى أن تكون حامضة أو حامضة للغاية. براندي وين ، ستوبيس ، وزيبرا كلها أصناف طماطم عالية الحمض. يحتوي الطماطم الرئيسية لدى معظم الناس على توازن بين الأحماض والسكر. أقول أكثر ، لأنه مرة أخرى ، لدينا جميعًا تفضيلاتنا الخاصة. أمثلة على هذه:

  • رافع الرهن العقاري
  • كريم الأسود
  • السيد سترابي
  • نجاح كبير
  • ولد كبير

تميل طماطم الكرز والعنب الصغيرة أيضًا إلى تركيزات سكر أعلى من الأصناف الأكبر.

منع الطماطم المرة

إلى جانب اختيار الطماطم التي توصف بأنها غنية بالسكر وقليلة الحمض ، تتجمع عوامل أخرى للتأثير على نكهة الطماطم. اللون ، صدق أو لا تصدق ، له علاقة بما إذا كانت الطماطم حمضية. تميل الطماطم الصفراء والبرتقالية إلى مذاق أقل حمضية من الطماطم الحمراء. هذا بالفعل مزيج من مستويات السكر والأحماض مع مركبات أخرى تجعل النكهة أكثر اعتدالًا.

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لإنتاج طماطم حلوة ولذيذة. تلتقط النباتات الصحية التي تحتوي على الكثير من الأوراق مزيدًا من أشعة الشمس وتنتج أوراق الشجر الكثيفة القادرة على تحويل المزيد من الضوء إلى سكر ، لذلك من الواضح أن العناية بنباتاتك ستؤدي إلى الفاكهة الأكثر نكهة.

تضمين الكثير من المواد العضوية في التربة بالإضافة إلى البوتاسيوم والكبريت. تجنب إعطاء النباتات الكثير من النيتروجين ، مما سيؤدي إلى أوراق الشجر الخضراء الصحية والقليل. قم بتسميد الطماطم في البداية مع سماد منخفض من النيتروجين ، 5-10-10 ، ثم فستان جانبي بكمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية بعد بدء الطماطم في الازدهار.

حافظ على سقي النباتات باستمرار حتى تظهر الفاكهة. ثم سقي النباتات بشكل مقتصد أثناء نضج الثمار حيث أن التربة الجافة تركز مركبات النكهة.

وأخيرًا ، الطماطم عبدة الشمس. الكثير من أشعة الشمس ، من الناحية المثالية 8 ساعات كاملة في اليوم ، يسمح للنبات بالتوليف الضوئي لأقصى إمكاناته التي تنتج الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكريات وأحماض ومركبات نكهة أخرى. إذا كنت تعيش في منطقة مبللة وغائمة مثلما أفعل (شمال غرب المحيط الهادئ) ، فاختر أصناف الإرث مثل San Francisco Fog و Seattle's Best of All التي تميل إلى تحمل هذه الظروف.

تزدهر الطماطم في الثمانينيات (26 درجة مئوية) خلال النهار وبين الخمسينيات والستينيات (10-15 درجة مئوية) ليلاً. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على مجموعة الفاكهة وكذلك مركبات النكهة ، لذا تأكد من تحديد نوع الطماطم الصحيح لمنطقتك المناخية.

شاهد الفيديو: طريقه تحضير معجون الطماطم بالبيت باسهل طريقهبدون مواد حافظه مسرطنه ولا تلوينات (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

المنطقة 8 العنب البري: اختيار العنب البري للحدائق المنطقة 8

المقالة القادمة

رعاية الباذنجان التايلاندي - كيفية زراعة الباذنجان التايلاندي

مقالات ذات صلة

زراعة حديقة نباتية على جانب التل
حدائق خاصة

زراعة حديقة نباتية على جانب التل

2020
ما هي شجرة الخيار ماغنوليا
حدائق الزينة

ما هي شجرة الخيار ماغنوليا

2020
Myrtle Spurge Control: إدارة أعشاب Myrtle Spurge في الحدائق
مشاكل

Myrtle Spurge Control: إدارة أعشاب Myrtle Spurge في الحدائق

2020
ما هو تعفن قدم الشعير: علاج مرض تعفن قدم الشعير
حدائق صالحة للأكل

ما هو تعفن قدم الشعير: علاج مرض تعفن قدم الشعير

2020
أصناف الملفوف السريع - زراعة بذور سافوي السريعة
حدائق صالحة للأكل

أصناف الملفوف السريع - زراعة بذور سافوي السريعة

2020
نباتات كرمة هاردي: نصائح حول زراعة الكروم في المناظر الطبيعية في المنطقة 7
كيف الحدائق

نباتات كرمة هاردي: نصائح حول زراعة الكروم في المناظر الطبيعية في المنطقة 7

2020
المقالة القادمة
سماد نبات القفزات: كيف ومتى يتم تغذية نباتات القفزات

سماد نبات القفزات: كيف ومتى يتم تغذية نباتات القفزات

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
تزايد Costmary: رعاية النباتات Costmary في الحدائق

تزايد Costmary: رعاية النباتات Costmary في الحدائق

2020
ما هو دنت الذرة: زراعة دنت الذرة في الحديقة

ما هو دنت الذرة: زراعة دنت الذرة في الحديقة

2020
نصائح لرعاية النباتات والزهور في الطقس الحار

نصائح لرعاية النباتات والزهور في الطقس الحار

2020
زراعة شيتاكي الفطر: تعلم كيفية زراعة شيتاكي الفطر

زراعة شيتاكي الفطر: تعلم كيفية زراعة شيتاكي الفطر

2020
العناية باللمبة بعد الإجبار: الاحتفاظ باللمبات الإجبارية في الحاويات عامًا بعد عام

العناية باللمبة بعد الإجبار: الاحتفاظ باللمبات الإجبارية في الحاويات عامًا بعد عام

0
معلومات عن الطماطم الأناناس - كيف تنمو الطماطم الأناناس هاواي

معلومات عن الطماطم الأناناس - كيف تنمو الطماطم الأناناس هاواي

0
ما هو Mayhaw Brown Rot - علاج Mayhaw بمرض العفن البني

ما هو Mayhaw Brown Rot - علاج Mayhaw بمرض العفن البني

0
ظل كثيف في الحدائق: بالضبط ما هو الظل الكامل

ظل كثيف في الحدائق: بالضبط ما هو الظل الكامل

0
نصائح لزراعة عشب الليمون لويزة في الحديقة

نصائح لزراعة عشب الليمون لويزة في الحديقة

2020
العناية بالوعاء بوعاء: كيف ينمو الحب في وعاء

العناية بالوعاء بوعاء: كيف ينمو الحب في وعاء

2020
أفكار حديقة صندوق البريد: نصائح للبستنة حول صندوق بريد

أفكار حديقة صندوق البريد: نصائح للبستنة حول صندوق بريد

2020
تقسيم الفاكهة من العنب: أسباب تفتح العنب

تقسيم الفاكهة من العنب: أسباب تفتح العنب

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

كيف الحدائقحدائق الزينةحدائق صالحة للأكلمراجعات المنزل والحديقةمشاكلحدائق خاصةاتجاهات الحديقة

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور