أنواع النباتات المتخصصة: ما هي الأعشاب والخضروات المتخصصة

الأعشاب والخضروات المتخصصة هي تلك التي يصعب العثور عليها ، أو يصعب زراعتها ، أو لا تنمو جيدًا في منطقتك ، أو تنمو خارج الموسم ، أو يتم تقديرها من قبل طهاة ذواقة. قد تشمل نباتات الإرث ، أو المواد العضوية ، أو الأشكال الفردية ، أو الألوان الفردية ، أو الحجم الفردي ، أو الأصناف الجديدة. نظرًا لأنه نادرًا ما يتم زراعة هذه النباتات ، أو تتطلب معالجة خاصة ، فقد يكون من الصعب العثور عليها. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المحاصيل التي يصعب العثور عليها ، يمكن بيعها بمعدل أعلى. إذا كنت تعيش في منطقة يصعب فيها العثور على محاصيل خضروات متخصصة ، فكر في زراعة القليل منها لجني بعض المال الإضافي.

زراعة الأعشاب المتخصصة ومحاصيل الخضروات

لا يزال من الممكن زراعة المحاصيل المتخصصة التي لا تنمو جيدًا في منطقتك أو خارج الموسم بنجاح. يتمتع المزارعون الذين لديهم بيوت بلاستيكية وأنفاق عالية وإطارات باردة بميزة على البستانيين الآخرين. يمكنهم زراعة نباتات لا تنمو عادة في منطقتهم ، أو تنمو خارج الموسم. تخيل أن تكون قادرًا على زراعة الطماطم الطازجة على مدار السنة ، أو الحصول على شجرة الحمضيات في ولاية ماين. كل شيء ممكن.

الأنواع التالية من النباتات المتخصصة ستساعدك على البدء:

الخضروات المصغرة

بدأت الخضروات الصغيرة في أوروبا ولكنها تكتسب شعبية في أماكن أخرى. تتطلب هذه الخضروات عناية خاصة أثناء النمو للحفاظ على حجمها المصغر ويجب قطفها في الوقت المناسب لمنع نموها كبيرًا جدًا. إلى جانب الحصاد المبكر ، والتباعد ، واستخدام أصناف معينة ، لا تختلف زراعة الخضروات المتخصصة كثيرًا عن زراعة الأحجام القياسية.

تخصص الخضر

أصبح المزيد والمزيد من الناس مهتمين بتناول سلطة خضراء متخصصة. بينما ينمو هذا الاهتمام ، لا ينمو عدد المزارعين الذين يزرعونهم. وهذا يخلق سوقًا مثاليًا للبستاني المتخصص. الزهور الصالحة للأكل والمزيج الخاص والأعشاب الصالحة للأكل والخس الحار كلها خيارات شائعة. جرب زراعة خلطات مختلفة وحصادها في أكياس لبيعها كمزيج أخضر. تهتم العديد من المطاعم الراقية بالأخضر المتخصص.

الخضروات العرقية

إن زراعة الخضروات ونباتات الأعشاب المتخصصة لجذب مجموعة معينة من السكان هي طريقة رائعة للاستفادة من السوق. على سبيل المثال ، يمكن زراعة الأعشاب المكسيكية والهندية والشرقية والآسيوية مع مراعاة الثقافة. قد يكون لديك سوقًا لمطاعم الأخلاق المحلية. اسأل حول مجتمعك واكتشف ما يبحث عنه الآخرون في سوق المزارعين. سيعطيك ذلك نظرة ثاقبة حول ما ستفعله المحاصيل المتخصصة في منطقتك.

الإرث للخضروات والفواكه

يلتزم عدد أقل وأقل من المزارعين بتراثهم وينموون الخضراوات المتوارثة. لكن هذا يجعل الطلب على الإرث أعلى بكثير. لأن الإرث ليس هجينًا ، فهو ليس مثاليًا مثل الأنواع الأخرى ، ويتطلب المزيد من الجهد والتعامل العام للنمو. ومع ذلك ، عندما تنمو الإرث يكون لها قيمة سوقية أعلى وتمنحك إحساسًا بالإنجاز بينما تحافظ على التاريخ على قيد الحياة.

العضوية

على مدى السنوات العشرين الماضية أو نحو ذلك ، ابتعد المزارعون عن أساليب الزراعة التقليدية وكانوا يستخدمون المزيد من المواد الكيميائية لزراعة المحاصيل. بدأ العديد من الأشخاص المهتمين بالصحة في رؤية أن هذه المواد الكيميائية ليست جيدة لجسم الإنسان. سيبذل هؤلاء الأشخاص قصارى جهدهم للعثور على المنتجات المزروعة عضوياً وسيكونون على استعداد لدفع ثمنها. يعني النمو بدون مواد كيميائية أن الأمر يتطلب المزيد من الرعاية ، ولكن النتيجة رائعة. تساعد الزراعة المصاحبة والأسمدة الطبيعية والاهتمام بالتربة على إنتاج مواد عضوية صحية ومغذية.